Esse bife ao molho é uma opção deliciosa para qualquer refeição, com um sabor irresistível que vai deixar todos com água na boca. A receita do canal Receitas e Dicas da Lucy ensina como preparar esse prato de forma simples e rápida, com um resultado que vai te surpreender!
Como fazer bife ao molho
Para preparar o bife ao molho, temperamos os bifes de coxão mole com alho, colorau, tempero baiano, sal e pimenta. Depois, os bifes são selados na panela de pressão, junto com cebola, tomate e molho de tomate, e cozidos até ficarem macios e suculentos. O processo é fácil e o resultado, incrível. Siga o passo a passo e faça em casa!
Ingredientes da receita de bife ao molho
- 200ml de molho de tomate pronto
- 800g de bife de coxão mole
- 1 xícara (chá) de água
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de colorau ou páprica
- 1 colher (chá) de tempero baiano
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de sal
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Em uma travessa, tempere os bifes com alho, colorau, tempero baiano, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para que todos os bifes fiquem bem temperados.
- Na panela de pressão, aqueça o azeite e sele os bifes até dourarem.
- Acrescente a cebola, o tomate, o molho de tomate, a água e o cheiro-verde.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio. Após pegar pressão, deixe cozinhar por 25 minutos.
- Retire do fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, retire os bifes e sirva em seguida esse delicioso bife ao molho!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais
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